เครื่องระเหยน้ำในอ่างหมายถึงอุปกรณ์ที่แลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างน้ำร้อนและก๊าซเหลวอุณหภูมิต่ำ ซึ่งสามารถเปลี่ยนก๊าซเหลวอุณหภูมิต่ำให้กลายเป็นก๊าซได้ อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับองค์กรและสถาบันขนาดใหญ่ เนื่องจากภายใต้เงื่อนไขของความร้อน ไอ และไฟฟ้าที่เพียงพอ เครื่องระเหยน้ำในอ่างสามารถรับประกันประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนได้อย่างเต็มที่ และอุปกรณ์มีโครงสร้างที่กะทัดรัด พื้นที่วางของเล็ก และราคาที่เหมาะสม
โดยทั่วไปแล้ว เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำร้อน เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำแบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า และเครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำร้อนหมุนเวียน เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำทั้งสามประเภทนี้มีข้อดีและข้อเสียเป็นของตัวเอง
เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำร้อนไฟฟ้านั้นส่วนใหญ่จะใช้ไฟฟ้าในการให้ความร้อนกับน้ำในเครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำร้อน จากนั้นจึงให้ความร้อนกับก๊าซเหลวในคอยล์ด้วยน้ำร้อน จากนั้นจึงแปลงก๊าซเหลวดังกล่าวให้เป็นก๊าซ อย่างไรก็ตาม เครื่องพ่นไอน้ำแบบอ่างน้ำร้อนนั้นใช้พลังงานค่อนข้างมาก
เครื่องพ่นไอน้ำอ่างน้ำใช้หลักๆ เพื่อให้ความร้อนกับน้ำในเครื่องพ่นไอน้ำอ่างน้ำโดยใช้ไอน้ำ จากนั้นจึงใช้น้ำร้อนในการให้ความร้อนกับก๊าซเหลวเพื่อแปลงเป็นก๊าซ อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับใช้กับอุปกรณ์อื่นๆ ที่มีความร้อนสูง เครื่องพ่นไอน้ำอ่างน้ำร้อนแบบหมุนเวียนนั้นแตกต่างจากเครื่องพ่นไอน้ำอ่างน้ำสองประเภทข้างต้น อุปกรณ์นี้ใช้น้ำร้อนหมุนเวียนเป็นหลักในการให้ความร้อนกับก๊าซเหลวในคอยล์โดยตรง เพื่อให้กลายเป็นก๊าซเหลว




